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今天要用火龙果跟大家分享一道特别好吃的美食，这道美食就是火龙果花卷。花卷相信大部分朋友都是不陌生的，但是火龙果花卷肯定有很多人没有吃过。这是一道非常美味的美食，吃起来松软香甜，层次特别丰富。如果你对这道火龙果花卷非常感兴趣，想知道火龙果花卷是如何烹饪出来的，那么接下来咱们就一块看一下火龙果花卷的详细烹饪步骤吧。

【火龙果花卷】

【制作食材】火龙果，白糖，酵母粉，鸡蛋，面粉，食用油

【制作步骤】

1、火龙果花卷非常好吃，做法简单，吃起来松软香甜，层次特别丰富，一起来准备一下火龙果花卷的烹饪食材吧，准备一个火龙果要稍微大一点的，而且要准备红心火龙果，因为红心火龙果吃起来口感比较香甜，并且做出来之后颜色也非常好看。准备300克面粉，5克白糖，三克酵母粉，适量的食用油就可以了，一起来处理一下这些食材并开始火龙果花卷的烹饪吧。

2、先把咱们准备好的火龙果取出来，将火龙果的头部和尾部全部切掉，切完之后咱们再用刀将火龙果的果肉切成小块，把小块放在一个盘中。火龙果切成小块之后咱们在手上戴上一次性手套将火龙果肉抓碎，尽量抓得碎一点，细腻一点，抓好之后先放到一旁，接下来取出白糖和酵母粉。

3、将准备好的5克白糖和三克酵母粉全部放到火龙果肉中，接下来用筷子将它们搅拌均匀，搅匀之后再打入一个鸡蛋搅散，让它们充分混合到一块。接下来再把准备好的300克面粉放到一个大碗中，将刚刚调好的火龙果汁倒入到面粉中，要边倒边搅拌。

4、一直将面粉搅拌成面絮状之后咱们再下手，将面絮揉成一个面团，表面光滑一点，软硬要适中。揉好以后咱们在火龙果面团表面抹上食用油，接下来裹上保鲜膜放到一旁饧发一个小时，一个小时以后面团就已经饧发好了。

5、在案板上撒上适量的干面粉，不用太多，薄薄的一层就可以了，接着将饧发好的面团取出来放在案板上，揉搓排气。揉好以后用刀切成6个相等的小面剂，把每个面剂都揉圆，要多揉搓一会，这样吃起来更筋道。

6、接下来咱们将已经揉圆的面团搓成长条，长条要长一点，细一点，揉好之后将其对折一下，然后像做麻花一样给它扭起来，接着从一边将扭好的麻花状的面条卷起来，这样一个花卷生坯就做好了，全部做完放到一边二次饧发15分钟。饧发好了以后放上蒸锅，大火蒸20分钟，20分钟以后关火再焖5分钟，然后将其取出来就可以吃了。

【小贴士】

1、火龙果最好准备红心的，原因在前面也跟大家提到过了，因为红心火龙果比较香甜，而且蒸出来之后颜色也比较好看。

2、火龙果肉要抓得细腻一点。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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