时间:2023-05-26 00:02:29 | 浏览:15
与其它常见水果相比
火龙果在我国算是一个相当“年轻”的水果。
上世纪90年代引种,进入21世纪后才正儿八经地开启产业化发展。
发展至今,20多年的时间,规模、产量、区域分布的增长,已让这个彼时“新奇特”的水果走进了千家万户。
上一篇文章和大家聊了收购价格沦落至1毛一斤的越南火龙果。
觉得有必要给中国火龙果提个醒。
火龙果是原产于巴西、墨西哥等中美洲地区的仙人掌科大型肉质热带果树,在我国主要分布在台湾、海南、广东、广西、福建、云南、贵州、四川等地。
近年来北方各地也有栽培,据我了解山东、河北、河南、甘肃等省份,已然有不小的种植规模。
我国火龙果产业中
有的人赚钱,有的人赔;有的人想逃,有的人要进去。
接下来,客观地聊聊我的看法。
虽然与国内其它水果相比,火龙果的种植规模不大,据相关数据统计,现阶段已投产以及新植火龙果的种植面积也就约在100—120万亩左右。
有些产业内的朋友认为当前火龙果种植规模尚小,还有较大的发展空间。
但我有不同的理解,觉得已现危机,火龙果早已不是“新奇特”,当前产业处境之下,种植规模绝对不能算小了。
其实关于这一点“钱”上最好体现出来,种植者和消费者也都深有体会。
近年来随着火龙果种植面积的不断扩张,火龙果的收购价格一跌再跌,个别年份部分产区甚至已经出现了滞销的情况。
随着火龙果产量的增加,在消费端,火龙果早已不是07、08年价格高昂的珍稀水果了,现在优质火龙果价格已难超10元,十元两个、三个的普通品质的火龙果到处都是。
我一直认为价格给予的反馈,才是决定一种水果规模是大还是小的直观因素。
近年来我们每年都要进口约50——70万吨左右的火龙果,可扩张拿份额?
就当前火龙果产业发展现状来看,我认为不能片面地把国内市场火龙果整体消耗量高于生产量,作为扩张种植的依据。
事实上进口火龙果的份额我们很难吃下,一方面是收获季节差异的问题,国内火龙果虽然已经实现了周年生产,但上市期还是集中在4——11月份,这也就是说那部分弥补国内市场空缺的份额,我们很难拿到(有人可能会提可以发展反季火龙果种植,不在一个市场维度竞争,这一点不细聊了)。
另一方面,我国火龙果主要从越南进口,火龙果种植是一个劳动密集型产业,国内火龙果的生产成本普遍高于越南火龙果的成本,因此即便是同期上市的火龙果,在价格上我们也不占据优势。
上文提醒慎重扩张,其实和当前国内火龙果产业中存在的问题有直接的关系。
首先是品种问题,与其它水果相比,与国外火龙果种植相比,国内火龙果品种太少了。
20多年了还是红皮白心、红皮红心老旧品种为主,不论是抗病方向、高产方向还是味道口感方向的育种,我们做得不够好。
其次是机械化程度过低,农业生产最大的成本就是人,而当前很多地区火龙果的种植生产,仍是以人力完成全部的生产工序,效率低的同时无形中也大大增加了成本。
再者是病害的威胁,火龙果溃疡病必须提,它是火龙果的一种毁灭性病害。
初期发展种植时,农科人员就一直在提醒火龙果溃疡病必须提前预防,但至今生产端的很多农民朋友还是不重视这个问题,很多新人进来后更是如此,不少新植果园,还没到回报期就因为溃疡病毁园了。
最重要的是产业链太短了,火龙果作为一个年轻的水果,本应跟着新时代有新的发展,有较长、较宽的产业链。
但是目前来看整个产业还是以鲜果获利为主,后续加工产业几乎是空白,抗风险能力很低。
细节问题还有很多,我不再一一列举。
这些问题限制了当前火龙果种植面积的扩张,这些问题不解决,目前产业也会大概率地走下坡路。
“北方设施火龙果”和“燕窝果”是当前火龙果产业中热度较高的两个话题,因此很有必要重点提醒下。
它两确实与传统火龙果产业,有着较大的差异化,“差异化”也确实是农业行业中赚钱的一个重要因素。
但是“入门”更应该慎重。
于“北方设施火龙果”而言,在没有火龙果且有火龙果消费需求的地方种火龙果,想想都能赚钱,但钱绝对不是想想就能赚的,我见证过太多北方从事设施火龙果种植的朋友赔钱。
北方种植火龙果意味着更大的生产成本和更高的种植技术,因此想大规模发展一定要慎之又重。我个人认为,在北方,火龙果只适合极小规模的观光采摘模式。
于“燕窝果”而言,可能我讲得有些偏激,但我认为“燕窝果”只适合资本。
生产成本大、种植难度高、需走高端路线、要宣传推广、能有品牌更佳,它是必须依赖完善产业链和大资本才能做好的水果,普通果农很难操作。
最后,祝福这个“年轻”又“危机四伏”的水果,莫走向大宗水果的老路。
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