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火龙果别再直接吃了,简单一做,丝丝清凉,入口即化,好吃又解馋

2023-05-26 00:50:37 7

摘要:大家好,我是爱美的小佳,一个美食小吃货。小佳我喜欢游走在城市的大街小巷寻觅各种各样的美食,以前小佳给好朋友们分享的美食很多,有蒸有煮、有炒有炸,有宴请宾朋的大菜,有超接地气的家常小炒,有儿时记忆中的味道,还有独具创意的新品,各色食材、各种味...

大家好,我是爱美的小佳,一个美食小吃货。小佳我喜欢游走在城市的大街小巷寻觅各种各样的美食,以前小佳给好朋友们分享的美食很多,有蒸有煮、有炒有炸,有宴请宾朋的大菜,有超接地气的家常小炒,有儿时记忆中的味道,还有独具创意的新品,各色食材、各种味道都满满的装载着小佳的真心诚意,不为别的,只为了让好朋友们通过小佳的视角,来一同感受生活的美好。

今天,小佳给好朋友们推荐的是一道酸甜爽口的小零食,一个用火龙果制作出来的小果冻,家里要是有小朋友的一定会非常喜欢。特别是小朋友的小伙伴们来家里做客的时候,你要是端出这样一道美食,小朋友们都得拍手雀跃。而且,最最关键的是,这果冻没有任何的添加剂,无色素、无防腐剂,自己买的水果、自己榨的汁、自己亲手熬制,孩子们吃的开心,大人们也十分地放心!

【火龙果冻】

【所需食材】火龙果、白砂糖、生粉等

【制作步骤】

1、 红心火龙果一个,非常新鲜。先用刀将火龙果对半切开,把里面的果肉弄出来,切成丁。一半装盘备用,另一半装入碗中,加点清水。

2、 倒入榨汁机中打成火龙果汁(家里可以买那种简易的杯式榨汁机,有带电机底座需要插电的,还有那种更简单的USB充电的,往杯子里放入三分之二的水果再加点水或牛奶,按下电源开关,只需要几秒钟,就轻轻松松做好一杯浓香的果汁。而且自己在家里做,干净卫生还有营养。)用漏斗过滤一下,口感会更加细腻。

3、 撇去碗中汁液的浮沫,放入两勺白砂糖。另取一个小碗,倒入半碗生粉,将生粉加入火龙果汁中,再搅拌均匀,搅拌至没有颗粒即可。

4、 将加入生粉的火龙果汁倒入锅中,小火慢煮,期间要用勺子不停地搅拌,防止粘锅。熬至粘稠,象我们小时候玩的糖稀一样,将这些粘稠的汁液倒入装有火龙果颗粒的盘中。

5、 用勺子抹平放凉。看这爽滑又鲜艳的感觉,有没有想舀上一大勺放进嘴里的冲动?舔一下嘴唇,咽一下口水,美味是需要耐心等待的,还是继续我们的下一步吧!

6、 再盖上一个盘子,倒扣过来,现在果汁已经凝固成一个大大的圆饼了,接下来需要我们再修饰一下,用刀把果冻划成正方形块。

7、 将一个一个的正方形的火龙果果冻块,摆放在盘中,再撒点椰子粉就可以吃了。火龙果味的果冻,颜色诱人,酸甜爽口。学会了吗?回去做给你的小宝贝吃吧!

小贴士:平时我们还可以带着宝宝种个火龙果的小盆栽,把火龙果的籽都取出来洗净,埋入装好花土的小花盆中,不要埋的太深,盖上一层保鲜膜,等绿芽冒出来的时候,就可以把保鲜膜拿掉了,适量的浇水,用不了多久,就能长出象多肉一样的植物来,摆在家里很好看又很有成就感哦!

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