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火龙果越胖越甜?果农:牢记“6看”,个个鲜甜多汁,不花冤枉钱

2023-05-26 03:47:31 23

摘要:火龙果越胖越甜?果农:牢记“6看”,个个鲜甜多汁,不花冤枉钱大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『火龙果越胖越甜?果农:牢记“6看”,个个鲜甜多汁,不花冤枉钱!』火龙果是一种热带水果,5月份正是大上市的时候,火龙果味道甜,营...

火龙果越胖越甜?果农:牢记“6看”,个个鲜甜多汁,不花冤枉钱

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『火龙果越胖越甜?果农:牢记“6看”,个个鲜甜多汁,不花冤枉钱!』

火龙果是一种热带水果,5月份正是大上市的时候,火龙果味道甜,营养丰富,很多人都爱吃。

根据瓤部颜色不同,火龙果又分为“红心”、“白心”2种。通常,红心火龙果比白心火龙果贵一些,很多人就去认为红心的更好。其实不是的,只要是新鲜成熟的火龙果,无论红心白心都非常好吃,就看你会不会挑。

挑火龙果时,很多人都喜欢挑外形“胖”的,认为越胖越甜,只说对了一点。果农说,买火龙果不能只看外形,还要看其它6个方面,就能挑到好吃的火龙果了。

下面我把果农的技巧分享给大家,喜欢吃的朋友收藏起来,再也不会被老板忽悠了。

挑火龙果的技巧

①看颜色

无论红心白心,外部都是一层红皮。同一品种的火龙果,红皮的颜色鲜艳,富有光泽,说明比较新鲜成熟,汁水多,糖分高。通常,红心火龙果的外皮颜色要比白心的红一些,这也是它更甜的原因之一。

②看外形

火龙果的外形矮胖,比较圆润,通常汁水多、味道甜。要是外形高瘦,一般都没什么汁水,味道比较寡淡。所以,买火龙果尽量挑比较胖的。

③看外皮

新鲜的火龙果外皮光滑,水分充足。如果存放了很久,外皮会变干、发皱,有些还会长黑点,这样的火龙果不是快要坏了,就是已经坏掉了,再便宜也不好买,不好吃。

④看顶部

如果是新鲜的火龙果,顶部的鳞叶是绿油油的,能掐出水分。要是保存不当,或是存放时间长,鳞叶就会发黄、干枯,这样的火龙果肯定不好吃。

⑤看根部

采摘的新鲜火龙果,根部是坚硬的,颜色很翠绿,水分也很多。如果保存了很久,根部就会失去水分,变干变蔫,颜色也发黄,最后变得很软。看根部买绝对没错。

⑥看软硬度

软硬度和火龙果的新鲜程度也有关系。买的时候用手按一下,如果手感很硬,说明火龙果还没长熟;要是手感很软,说明熟过头了;捏起来硬中带软,成熟度就刚刚好,汁水多味道甜,还便于保存。

无论买红心火龙果还是白心火龙果,牢记这“6看”,保证一挑一个准,个个都是鲜甜多汁。

果农说,想要不花冤枉钱,就不能贪便宜,有3种火龙果,再便宜也不能买,买了准后悔,全是质量不好的火龙果,不好吃。

3种火龙果不能买:

❶外皮颜色暗淡、干瘪、有黑点的火龙果。

❷根部发黑的火龙果。

❸捏起来非常软,并且有酒味的火龙果。

【厨师长有话说】

挑选火龙果时,记住该红的地方红,该绿的地方绿,该软的地方软,挑到的质量都不会差。

火龙果虽然好吃,但它是寒性的,所以寒性体质不宜多吃,而女性在月经期间也不建议吃,会加重痛经。

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