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吉祥之果---火龙果

2023-06-26 17:29:26 399

摘要:                远看红绣球,                 近观生柳叶。                 中间来一刀,                 豆腐镶芝麻                  打一水果 没错就是吉祥果...

                远看红绣球,

                近观生柳叶。

                 中间来一刀,

                 豆腐镶芝麻

                 打一水果

没错就是吉祥果火龙果。

一、为什么火龙果叫吉祥果?

火龙果,本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾,再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时,飘香四溢,盆栽观赏使人有吉祥之感,因而也称“吉祥果”。

二、火龙果的营养价值:

1、火龙果的营养成分如下:

2、花青素:火龙果中含有花青素。花青素可以抗氧化,抗癌,清除自由基。市场上畅销的保健品葡萄籽就是以花青素为原料提纯制得的。

3、火龙果的种类:火龙果有白心的还有红心的。红心的火龙果含有更多的花青素和糖分,因此口感更好。红心火龙果在吃的时候有掉色的现象属于正常现象。那是水果中天然色素脱落的现象。只是千万别掉到衣服上不好洗。红心火龙果还有一种用途,就是可以榨汁变成画画用的颜料。

三、火龙果可以检测肾功能吗?

网上流传有人吃红心火龙果尿液呈现红色。由此有网友认为红心火龙果可以检测肾功能的好坏?其实不然,红心火龙果富含花青素,每个人对植物色素代谢的能力不一样。个别人不能完全吸收随着尿液排出体外属于正常现象。但如果您吃了红心火龙果后两天尿液还是红色的就要去医院检查了。

四、巧吃火龙果:

前文已经说过白色的火果花青素的含量不如红心火龙果。其实只要花点心思白色火龙果也能吃出,那就是把火龙果的皮吃掉。如何吃呢,把火龙果外面的表皮撕掉,把剩下的榨汁来喝就可以了。

挑选好吃的火龙果只需三招

1、重量: 越重越好。火龙果越重,则汁越多、果肉也越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量,越重的越好。

2、颜色:越红越好。表面红色的地方越红越好,特别是根部的颜色更能说明问题。所以尽量选根部颜色红的,越红越好。绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。

3、个头:越胖越好。不要挑选瘦长型的,越胖代表越成熟,清甜而不会有生涩的味道。

参考文献:

[1]杨月欣.中国食物成分表2002[M].北京:北京医药大学出版社

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