摘要：火龙果要改名了，印度古吉拉特邦首席部长提出因为火龙果中含有“龙”这个字，大家都知道龙代表中国，所以提出改名为“莲花”。不管是火龙果还是莲花，本质都是一样的，火龙果营养价值很高，我之前坐月子的时候就经常吃老妈给我做的火龙果炒虾仁，今天咱们就分...
不管是火龙果还是莲花，本质都是一样的，火龙果营养价值很高，我之前坐月子的时候就经常吃老妈给我做的火龙果炒虾仁，今天咱们就分享这道菜。
2、准备一些自己喜欢吃的蔬菜，我用的红、黄灯笼椒还有黄瓜，都切成小丁备用。（具体的配菜大家还可以自行搭配一些好看又好吃的）
3、把虾清洗干净，剥掉外皮，然后加少许玉米淀粉、白胡椒粉腌制10分钟入味。
4、烧锅放油，放葱花姜片炒香，接着下虾仁炒到发红，之后放入配菜，翻炒均匀。
5、最后的食材再放火龙果，因为这个太容易铲碎了，加盐调味，翻炒两下就可以出锅了。
为了有一个好看的造型，大家可以把之前的火龙果皮利用上，直接斜扣在盘子上，里面装上小炒，精美又好吃，过年的年夜饭大家也能用上， 这个味道小孩子特别喜欢吃。
